Une recette de saison !!!

La Maison du Cirque et du théatre propose la recette de la gelée de mûres !!!!  (participants : Benoit, Sofiane, Brandon, Florian, Justine, Christophe et Mathieu)

 La récoltes des fruits a Escault ! En ce Dimanche 19 Septembre !


Ca pique !!!!

1er étape, on fait craquer les mûres à feu doux

Quelles couleurs !!!


Matériel nécessaire à l’extraction du jus

Des fruits bien gorgés de soleil ! 


1kg 500 de fruits ont donné 1kg de jus

On peut encore extraire du jus en pressant à travers un torchon ou une étamine. 

Le nectar !!   Attention ça tâche !


Pour 1kg de jus 700g de sucre. 


un jus de citron pour faciliter la gélification.

Tout les ingrédients dans une casserole.

Quarante cinq minutes à feux moyen. 

Aprés la mise en pot…..on nettoie la casserole….en se régalant !!!! 

Un pot de 1kg400 pour trois gouters ! Refroidir 24h.

Un régal !!!!!!!!!

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